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凤凰体育APP买球:烹饪与酒店管理学院邀请日本料理大师、亚洲十大名厨金井三郎先生开展寿司制作教学活动

时间:2024-06-20浏览:11

2024年6月18至19日,凤凰体育APP买球烹饪与酒店管理学院邀请到日本料理大师、亚洲十大名厨金井三郎先生及其助理李青华、宁方明先生莅临凤凰体育APP买球,为学院学生开展寿司制作教学活动。此次交流活动旨在使学生了解、学习日本料理的烹饪技能并加深对日本饮食文化的理解。

本活动于烹饪与酒店管理学院实训教室举行,由金井三郎先生以日本饮食文化为开篇,分享了寿司的起源和发展历史背景等,并现场演示了日本握寿司、卷寿司和军舰寿司等多种寿司制作手法及在寿司制作中三文鱼和虾类的处理方法。

??在金井三郎先生的指导下,烹饪与酒店管理学院学生体验了多种寿司从选料到切割,再到最终成型的全过程。学生们不仅学习到了日本寿司制作的技巧,更感受到了料理中的匠人精神。

课程的最后,金井三郎先生及其助理李青华、宁方明先生对学生的出品进行了细致的点评,并就日本的餐饮文化进行了深入的交流互动。学生们纷纷表示,这是次活动不仅是一次不容错过的日本料理体验,更是一场味觉与文化的盛宴。通过活动他们对日本的饮食文化有了更深入地了解,也希望未来能有更多此类活动,以了解和学习不同国家的餐饮特色,成为真正具有国际视野的高素质高技能型人才。



供稿 | 烹饪与酒店管理学院



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